Tee aus weißen Chrysanthemenblüten (bot. Name "chrysanthemum morifolium"), die im Süden der chinesischen Provinz Anhui während der kalten Jahreszeit geerntet wurden. Aroma honigartig, leicht rauchig und angenehm lieblich. Anfangs hat der Aufguss eine klare, goldgelbe Farbe, die mit zunehmender Zeit allmählich zu einem kräftigen Limonengrün wird.
seit 28.03.2008
lieferbar
Gewicht: ca. 100 g
Herkunft: aus dem Huangshan Gebirge (1841 m) in der chinesischen Provinz Anhui
Zubereitung: Ca. 4 Esslöffel Blüten mit einem Liter kochendem Wasser übergießen und 5 bis 10 Minuten zugedeckt ziehen lassen. Dann den Aufguss entnehmen oder den Tee abgießen. Die Blüten können mehrfach überbrüht werden, wobei die Ziehzeit jeweils um etwa eine Minute verlängert werden sollte.
Art: Blüten
Hinweis: Auch wunderbar zum Mischen mit Grünem oder Pu-Ehr-Tee geeignet.
Die Chrysantheme ist in Asien nicht nur wegen ihrer vielfältigen Farb- und Formgebung äußerst beliebt. Es werden ihr auch eine Vielzahl von Heilwirkungen nachgesagt. Chrysanthemen-Tee wird gern zur Entgiftung getrunken, oder wenn man gerade eine Erkältung kuriert, wenn man Fieber hat oder die Augen schmerzen.*
Dem Tee sagt man "kalte" Eigenschaften nach. Ferner hat Chrysanthemen-Tee oder, wie die Chinesen sagen, Ju Hua, eine erfrischende und durstlöschende Wirkung. Die Ernte der Blüten erfolgt im Herbst oder im Frühjahr.
Chrysanthemenblüten lassen sich sehr gut mit Grünem oder Pu-Ehr-Tee mischen. Unsere Zubereitungsvorschläge finden Sie rechts in der Navigation unter der Rubrik "Wissenswertes" - "Chrysanthemen-Tee Zubereitung". Wenn Sie sich für weiterreichende Informationen über diese Pflanze interessieren, können Sie dort unter dem Menüpunkt "Über die Chrysantheme" nachlesen, was wir für Sie zusammengetragen haben.
*Diese Angaben beruhen ausschließlich auf Überlieferungen und langjährigen Erfahrungen.
